Slovenské bravčové mizne z pultov, chovom ošípaných hrozí zánik

Chov ošípaných na Slovensku prechádza najväčšou ekonomickou krízou v histórii a spotrebitelia preto možno v súčasnosti kupujú jedno z posledných slovenských karé. Prepad odvetvia znásobili aj dôsledky minuloročnej slintačky a krívačky vo vzťahu k poklesu odbytových cien zvierat. Situáciu ďalej zhoršujú masívne dovozy lacnej bravčoviny, upozornila Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK).

Chovy na prahu prežitia

„Sme v situácii, keď už nehovoríme o nižšom zisku. Hovoríme o tom, či slovenské chovy ošípaných vôbec prežijú. Desať mesiacov znášame miliónové straty a naše finančné rezervy sa vyčerpávajú. Každý ďalší deň bez riešenia znamená väčšiu neistotu, či má ešte ekonomický zmysel pokračovať v chove,“ upozornil predseda Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných František Valášek.

Od vlaňajšieho októbra sú chovatelia ošípaných v kumulovanej strate 17 miliónov eur. Za desať mesiacov sektor prišiel o sumu, za ktorú by bolo možné postaviť modernú farmu, obnoviť desiatky existujúcich chovov alebo vytvoriť rezervu na zvládnutie ďalších kríz. Namiesto investícií ale prostriedky nenávratne miznú, pretože trhové prostredie núti chovateľov predávať pod výrobnými nákladmi.

Predávajú pod cenu

Alarmujúca situácia je už na začiatku produkčného cyklu. Dvadsaťpäťkilogramové odstavča sa predáva približne za 31 eur. Táto cena podľa SPPK nepokrýva ani náklady na jeho odchov, hoci za jeho produkciou sú týždne práce, kvalitné krmivo, veterinárna a chovateľská starostlivosť. Strata následne pokračuje až do predaja jatočných ošípaných.

Situáciu navyše zhoršuje sucho a extrémne horúčavy, ktoré negatívne ovplyvnili úrodu. Nedostatok kŕmnej pšenice a ďalších krmovín tlačí ich ceny nahor a ďalej zvyšuje výrobné náklady podnikov. Chovatelia sú pod dvojitým tlakom – za zvieratá dostávajú málo, zatiaľ čo náklady na ich chov rastú.

Slovenská zraniteľnosť

„Slovensko je dnes v produkcii bravčového mäsa vo veľmi zraniteľnej situácii. Sebestačnosť v chove ošípaných dosahuje približne iba 28 percent. Na porovnanie, pri mlieku je to približne 90 percent. Ak budú slovenské chovy naďalej zanikať, závislosť krajiny od dovozu bravčového mäsa sa bude ešte viac prehlbovať,“ upozornil predseda SPPK Jozef Šumichrast.

Nízka cena bravčového mäsa v obchode spotrebiteľa teší. Môže ale ísť iba o krátkodobú výhodu. Ak slovenskí chovatelia prestanú vyrábať, spotrebiteľ môže prísť o možnosť vybrať si domáce bravčové mäso. Pulty obchodov môžu zaplniť takmer výlučne dovážané výrobky, ktorých kvalita môže byť riziková vzhľadom na pôvod mäsa a podmienky výkrmu.

Zdroj: TREND