Ceny ošípaných v kríze, zmení sa niečo nasledujúci rok?
Najväčším producentom ošípaných v EÚ je Španielsko. Chovatelia tu predávajú ošípané pod výrobné náklady už deväť mesiacov, pričom v priemere strácajú 18 € na jednu ošípanú. A to najhoršie možno ešte len príde. Africký mor ošípaných obmedzuje export. Zároveň sa Čína čoraz viac zameriava na domácu produkciu a rastúci export brazílskeho bravčového vyvíja tlak na svetové ceny.
Len nedávno sme na stránkach nášho portálu priniesli správu, že na Slovensku končí jeden z najväčších chovov ošípaných – PD Sokolce. Podľa slov dlhoročného predsedu družstva Ing. Petra Lelkesa tohtoročné sucho a následne katastrofálna úroda kukurice urýchlili rozhodnutie ukončiť chov ošípaných. Ekonomické ukazovatele v chove ošípaných boli nepriaznivé už dlhé roky, ale ekonomika rastlinnej výroby v tomto roku už nedokáže tieto straty sanovať.
Ceny ošípaných sú v EÚ v dlhodobej kríze a zdá sa, že tak skoro nedôjde k obratu, čo potvrdzujú aj názory Miguela Higuera, riaditeľa spoločnosti Anprogapor. Toto združenie chovateľov ošípaných v Španielsku zastrešuje 85% produkcie bravčového mäsa a to bieleho aj iberského plemena v Španielsku. Predstavitelia spoločnosti varujú, že ak Európa v nasledujúcom roku neobmedzí ponuku, tento sektor bude aj v roku 2027 stratový. Situácia španielskych farmárov pritom už tento rok katastrofálna. Ešte pred objavením sa afrického moru ošípaných (AMO) v júni 2025 v Španielsku ceny po období predchádzajúceho nárastu prudko klesali. Od decembra 2025 všetci španielski producenti znášajú straty. V súčasnosti je priemerná strata na jedno vykŕmené ošípané predané na bitúnok 18 €, pričom ale dopyt zo strany odvetvia zostáva veľmi vysoký. Bitúnky a spracovateľské závody chcú nakupovať stále viac a viac ošípaných, ale je paradoxom, že nie sú ochotné zaplatiť cenu, ktorá by pokryla výrobné náklady.
V Španielsku pretrvávajú naďalej aj problémy s africkým morom ošípaných. Boj proti tejto chorobe by bol jednoduchší, keby sa vyskytovala výlučne na farmách. V súčasnom období je choroba prítomná v populácii diviakov. V provincii Barcelona, kde sa AMO vyskytuje, sa nachádzajú oblasti blízko pobrežia. Tieto oblasti sú veľmi husto osídlené a vysoko urbanizované. Chýba úplná kontrola nad pohybom diviakov, a preto je také ťažké túto chorobu eliminovať. Samozrejme, že tento problém negatívne ovplyvňuje aj export španielskych ošípaných. V posledné štyroch rokoch využívajú napríklad s Čínou tzv. regionalizačnú dohodu. Táto umožňuje vývoz je možný z oblastí, kde sa AMO nevyskytol, ale je pozastavený z niektorých provincií vrátane Barcelony.
Čína nie je v súčasnosti veľkým trhom pre bravčové mäso z EÚ. Najväčší dopyt je po vnútornostiach. Okrem toho konkurencia z iných krajín znižuje ceny produktov vyvážaných do Číny. Čína zápasí s ekonomickými problémami, kúpna sila spotrebiteľov klesla. Zároveň sa zvýšila domáca produkcia ošípaných. Už nejde len o tradičné, malé farmy, ale aj o veľké farmy. Okrem Číny sú dôležitými trhmi aj Mexiko, Japonsko a Filipíny. Patria medzi najväčších dovozcov bravčového mäsa na svete. Situácia sa zmenila, pretože sa zmenil globálny trh. Brazília, ktorá vyváža veľké množstvo mäsa za veľmi konkurencieschopné ceny, vyvíja obrovský tlak.
Pokiaľ ide o náklady na produkciu, v súčasnosti sú v Španielsku priemerné výrobné náklady 1,39 €/kg hospodárskych zvierat. Združenie Anprogapor očakáva, že výrobné náklady budú v nasledujúcom roku z dôvodu neúrody kukurice stúpať a výkupné ceny za jatočné ošípané naďalej klesať, prinajlepšom stagnovať. Situácia v roku 2027 bude závisieť od toho, či Európa prispôsobí produkciu dopytu. Ak všetky krajiny znížia produkciu ošípaných a podarí sa im vyvážiť ponuku s dopytom, ceny ošípaných by sa mohli začať zotavovať. Nebude to však návrat k veľmi priaznivým podmienkam. Optimistický, ale realistický scenár predpokladá, že v roku 2027 ceny umožnia zostať produkciou blízko nákladov a vyhnúť sa ďalším stratám.
Zdroj: AGROBIZNIS
