Slovensko používa o polovicu menej antibiotík v chove hospodárskych zvierat ako je priemer EÚ

Dovážame mäso z krajín s násobne vyššou spotrebou antibiotík

Spotreba naprieč hlásiacimi štátami EÚ 27 sa pohybovala od 1,8 do 112,9 mg/kg PCU živej hmotnosti (PCU – Population Correction Unit), pričom celková spotreba za EÚ bola 45,1 mg/kg PCU. Podľa správy dosiahla spotreba antibiotík na Slovensku len 19,5 mg na kg živej hmotnosti, čo je o polovicu menej ako vyššie uvedený priemer EÚ.

Štáty ako Španielsko (87,9 mg/kg), Poľsko (68,8 mg/kg), Portugalsko (62,2 mg/kg), Maďarsko (45,7 mg/kg), či Nemecko (37,4 mg/kg) spotrebovávajú omnoho viac antibiotík, a pritom ide o štáty, z ktorých Slovensko pravidelne dováža mäso na domáci trh. Spotreba antibiotík v týchto štátoch je 2- až 4,5-násobne vyššia ako na Slovensku! Údaje sú v grafe na konci textu.

Ako sa počíta spotreba antibiotík

Pre porovnanie medzi štátmi sa používa tzv. Population Correction Unit (PCU) – ukazovateľ, ktorý vyjadruje celkovú biomasu hospodárskych zvierat určenej na produkciu potravín, v tisícoch ton živej hmotnosti (biomasa). V roku 2023 bola hodnota pre Slovensko 496 200 ton. V prepočte na túto biomasu sa následne určuje množstvo predaných antibiotík v miligramoch na kilogram živej hmotnosti – čím nižšia hodnota, tým zodpovednejší prístup k používaniu antimikrobiálnych látok.

Silná kontrola a regulácia

Na Slovensku podlieha predaj veterinárnych antibiotík prísnej kontrole. Všetky antimikrobiálne veterinárne lieky sú viazané na predpis. Prístup k nim majú len oprávnené subjekty a ich použitie podlieha štátnej kontrole. Spotreba liekov sa 2-krát ročne elektronicky hlási Štátnej veterinárnej a potravinovej správe SR (SVPS SR), čo zaručuje transparentnosť a presné sledovanie. V súčasnosti sa zavádza aj elektronický liečebný denník, ktorý zjednoduší kontrolu spotreby liekov v jednotlivých chovoch.

Vzdelávanie veterinárov, študentov a kontrolórov v oblasti zodpovedného použitia antibiotík a prevencie antimikrobiálnej rezistencie (AMR) je súčasťou národného plánu. Koordinuje ho Inštitút pre vzdelávanie veterinárnych lekárov v Košiciach.

Slovensko ako príklad dobrého prístupu

V porovnaní s mnohými štátmi EÚ si Slovensko drží zodpovedný a udržateľný prístup k používaniu antibiotík. To sa odráža aj v kvalite domácej živočíšnej produkcie. Mnohé slovenské farmy dokážu zabezpečiť zdravý chov bez zbytočného zásahu antibiotikami – a existujú aj také, ktoré nepoužívajú antibiotiká vôbec. Výsledkom je nielen zodpovednosť voči zdraviu zvierat, ale aj voči nám spotrebiteľom.

Slovenské farmy dosahujú vynikajúce výsledky v oblasti minimalizácie použitia antibiotík, avšak slovenský spotrebiteľ napriek tomu často uprednostňuje lacnejšie mäso z krajín s niekoľkonásobne vyššou spotrebou liekov. Je dôležité si uvedomiť, že ak nebudeme kupovať slovenské mäso, o niekoľko rokov budeme odkázaní len na dovozové mäso z krajín, kde sa antibiotiká používajú vo veľkej miere. Kúpou slovenského mäsa si chránime vlastné zdravie aj zdravie budúcich generácií.

 

Tabuľka č. 1: Predaj antimikrobiálnych veterinárnych liekov (VMPs) pre zvieratá určené na produkciu potravín v tonách účinnej látky, biomasa zvierat v tisícoch ton a predaj v mg/kg podľa štátov v roku 2023¹.

Krajina	Predaj (t)	Biomasa (1 000 ton)	Spotreba mg/kg PCU
Rakúsko	33,6	1767,1	19
Belgicko	99,9	3228,8	30,9
Bulharsko	36,6	741,8	49,3
Chorvátsko	12,8	476,1	26,9
Cyprus	22,9	203	112,9
Česko	28,8	1514,9	19
Dánsko	70,5	3511,4	20,1
Estónsko	5,2	260,5	20
Fínsko	7,5	874,7	8,6
Francúzsko	253,9	15639	16,2
Nemecko	520,2	13892,9	37,4
Grécko	87,3	2311	37,8
Maďarsko	78,6	1721,6	45,7
Írsko	74,3	4448,3	16,7
Taliansko	651,2	6218,2	104,7
Lotyšsko	3,5	344,5	10,2
Litva	13	607,6	21,4
Luxembursko	1,3	129,2	10
Malta	1	27,6	38
Holandsko	113,1	5137	22
Poľsko	688,4	10007,6	68,8
Portugalsko	139,6	2245,3	62,2
Rumunsko	171,5	4719,2	36,3
Slovensko	9,7	496,2	19,5
Slovinsko	4,3	386,9	11,1
Španielsko	1175,3	13366,9	87,9
Švédsko	8,6	1439,4	6
EÚ	4312,6	95716,9	45,1
Island	0,6	174,2	3,5
Nórsko	4,6	2626,6	1,8
EÚ, IS, NO	4317,8	98517,7	43,8

¹Predaj antimikrobiálnych veterinárnych liekov (VMPs) podliehajúcich povinnej evidencii sa týka výlučne látok s antibiotickou aktivitou. Časť týchto predajov, ktoré sú určené pre zvieratá na produkciu potravín, však môže byť v skutočnosti použitá aj pre zvieratá neurčené na produkciu potravín. Predpokladá sa však, že tento vplyv na údaje o predaji pre potravinové zvieratá je zanedbateľný.

Zdroj: AGROBIZNIS