Prognóza trhu s mäsom: Produkcia bravčového mäsa v EÚ ešte viac klesá

Podľa analytikov Rabobank produkcia bravčového mäsa v EÚ a Spojenom kráľovstve v roku 2025 klesne o 0,5 % v porovnaní s aktuálnym rokom.

Podľa správy klesne populácia ošípaných najprudšie v Holandsku, a to o neuveriteľných 10-15 %. Hlavným dôvodom je štátny nákupný program ako súčasť haagskej environmentálnej politiky. To je jeden z dôvodov, prečo sa holandská populácia prasníc už od decembra 2023 do júna 2024 zmenšila o 6,3 %.

Choroby zvierat zaťažujú chovateľov ošípaných

Choroby zvierat, ako je reprodukčný a respiračný syndróm ošípaných (RRSO) a africký mor ošípaných (AMO), spôsobujú problémy európskym chovateľom ošípaných. Keďže ponuka bravčového mäsa sa bude naďalej znižovať a dopyt sa bude sezónne zvyšovať, odborníci : Rabobank očakávajú, že ceny ošípaných v EÚ v strednodobom horizonte vzrastú.

Vzhľadom na hrozbu antidumpingových opatrení zo strany Číny by však v budúcnosti mohlo byť ťažšie vyvážať bravčové mäso z EÚ. Preto sú spracovateľské spoločnosti v súčasnosti stále opatrné pri zvyšovaní cien.

Výrobné náklady rastú

Pokiaľ ide o ceny krmív, analytici predpovedajú mierny nárast cien krmív na štvrtý štvrťrok 2024. Ako príčinu uvádzajú sucho v dôležitých oblastiach pestovania kukurice a sóje v Severnej a Južnej Amerike.

Pokles počtu spracovaných ošípaných na polovicu

Okrem toho sa v mnohých spoločnostiach pravdepodobne ešte zvýšia celkové výrobné náklady. V Holandsku majú vyššie výdavky na predaj hnoja. Okrem toho sa v dôsledku prísnejších predpisov o životnom prostredí a dobrých životných podmienkach zvierat zvýšili aj náklady na maštale. Priemerné výrobné náklady v EÚ by sa tak pomaly priblížili k hranici 2 €/kg jatočnej hmotnosti.

Klesajúca výroba v Nemecku

Pokiaľ ide o nemeckú produkciu bravčového mäsa, spoločnosť Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) očakáva v nasledujúcom roku mierny pokles v porovnaní s rokom 2024, a to o 35 000 t alebo 0,9 % na 3,921 milióna ton porážkovej hmotnosti.

Z dlhodobého hľadiska bude miestny trh pravdepodobne destabilizovaný novými politickými a sociálnymi požiadavkami. Na tomto pozadí odborníci očakávajú ďalšie zatváranie fariem v chove ošípaných aj v Nemecku.

Zdroj: AGROBIZNIS